tag:blogger.com,1999:blog-66283391760376140732024-03-19T05:40:42.617+02:00La casa dei saporicooking & dreamingUnknownnoreply@blogger.comBlogger46125tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-56173811690744538512018-05-09T15:59:00.001+03:002018-05-09T15:59:46.782+03:00Muffins με nutella<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Ew_bv9S6C-bVDLNcXBeMlMKq1SuaoS-i_54YftuoGZtJ60rwmAmRNXKVWssNH7B3HzWKDUtfhyphenhyphenz9hrXH65HNkYEEgCxwJhSwBwZx9UbscSckyroScqX1V_5A1UmJs6yUku2FSww-8C0/s1600/nutella+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Ew_bv9S6C-bVDLNcXBeMlMKq1SuaoS-i_54YftuoGZtJ60rwmAmRNXKVWssNH7B3HzWKDUtfhyphenhyphenz9hrXH65HNkYEEgCxwJhSwBwZx9UbscSckyroScqX1V_5A1UmJs6yUku2FSww-8C0/s640/nutella+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Για 6 muffins:</b><br />
<br />
• 60 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου</div>
<div style="text-align: center;">
• 60 γρ. λευκή ζάχαρη</div>
<div style="text-align: center;">
• 2 αυγά<br />
• 1 βανίλια</div>
<div style="text-align: center;">
• 80 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του</div>
<div style="text-align: center;">
• 20 γρ. κακάο</div>
<div style="text-align: center;">
• 50 γρ. σταγόνες σοκολάτας<br />
• 6 κ.γ. nutella</div>
<div style="text-align: center;">
• ζάχαρη άχνη, για το πασπάλισμα</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9ovZ4u7VqbQpcxTQ8xeWtaC2YCEUeFCwQlR283bvbqT_M-l98n2jBJAZbX57v7YHnkGdYoTuZNICiptK5L-0KbN6LQho-iAPxXwJ7bJLnRkoh0i2YfpmE5rAgY2k8F-Ujunf3mAly3dU/s1600/nutella+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9ovZ4u7VqbQpcxTQ8xeWtaC2YCEUeFCwQlR283bvbqT_M-l98n2jBJAZbX57v7YHnkGdYoTuZNICiptK5L-0KbN6LQho-iAPxXwJ7bJLnRkoh0i2YfpmE5rAgY2k8F-Ujunf3mAly3dU/s640/nutella+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
1. Αρχικά προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτυρώνουμε την φόρμα των muffins.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2. Xτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε σιγά σιγά τα αυγά, την βανίλια και συνεχίζουμε να χτυπάμε για μερικά λεπτά ακόμα. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο και τα προσθέτουμε στο μείγμα μας και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στο τέλος ρίχνουμε τα κομμάτια σοκολάτας και κάνουμε το τελευταίο ανακάτεμα. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4. Ψήνουμε για 15', τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα βγάζουμε από τις φόρμες τους.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
5. Κόβουμε μ΄ένα μαχαίρι ένα κομάτι από την κορυφή προσεκτικά και το γεμίζουμε με 1 κ.γ. nutella. Βάζουμε το καπάκι ξανά και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη!<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikhluvERHpwvZH2kxRbFZMQ73vYdSwXQtG6hbw7iRbeXuhqR9kRtSgLjeQvickVh-IFNh3oWlw02f6qMi78jVw4QFbnD-Di6XYReHjVGCu5hjjo2pybcyoQYbnaG75yXLn7mvAjhH1Yr4/s1600/nutella+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1600" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikhluvERHpwvZH2kxRbFZMQ73vYdSwXQtG6hbw7iRbeXuhqR9kRtSgLjeQvickVh-IFNh3oWlw02f6qMi78jVw4QFbnD-Di6XYReHjVGCu5hjjo2pybcyoQYbnaG75yXLn7mvAjhH1Yr4/s640/nutella+2.png" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Καλή όρεξη!</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-4638056677548712702018-03-02T13:00:00.000+02:002018-03-02T13:01:05.363+02:00Πίτες με κιμά και τυρί στον φούρνο για μικρούς & μεγάλους!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV8It6es3TfOklaq5IKHY2nVlNElhLkewlQU8f-Qkg1Nrbt8XBPqCIvvbkb_HgwFChHLm69fQBUy8YsMc0f10VWrsiAZBY-TVv0Pdi-Em9l6KXLPtmZ7vy2EMq4AjwgKCjoOnxbk-Fj6I/s1600/Foto+with+logo+3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV8It6es3TfOklaq5IKHY2nVlNElhLkewlQU8f-Qkg1Nrbt8XBPqCIvvbkb_HgwFChHLm69fQBUy8YsMc0f10VWrsiAZBY-TVv0Pdi-Em9l6KXLPtmZ7vy2EMq4AjwgKCjoOnxbk-Fj6I/s1600/Foto+with+logo+3.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ένα πρόχειρο γεύμα που θα αρέσει πολύ στους μικρούς φίλους μας!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Αν έχετε φτιάξει σάλτσα κιμά και έχει περισσέψει ή θέλετε να φτιάξετε κάτι διαφορετικό με αυτόν, τότε μην διστάσετε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
• 250 g σάλτσα κιμά<br />
• 6 πίτες φρέσκες για σουβλάκια ή τορτίγιες</div>
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
• 2-3 ντομάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
• 1 κρεμμύδι μεγάλο, κομμένο σε ροδέλες</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
• 6 φέτες τυρί για τοστ ή mozzarella </div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
• μουστάρδα<br />
• οδοντογλυφίδες</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Απλώνουμε μία πίτα σε ένα πιάτο και βάζουμε στο κέντρο της λίγο κιμά. Από πάνω μία φέτα τυρί σε κομματάκια, την ντομάτα, λίγο κρεμμύδι και λίγη μουστάρδα. Πιάνουμε την πίτα από τα άκρα της και την στερεώνουμε με δύο οδοντογλυφίδες να μην ανοίγει και την τοποθετούμε σε ένα ταψάκι. Επαναλαμβάνουμε και για τις υπόλοιπες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10' περίπου μέχρι να λιώσει το τυράκι και να πάρουν χρώμα οι πίτες. Καλή σας όρεξη!<br />
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw77UGHUQVAtKVRCnlf14LDC5WVW4AfnsyHhemLgm3otEwSSLRnu5XuK9D-vbYz5bJtMY4PUT8kARMcHF-GCyctzYKVKG__6Za56Itm2YtV1sfUf7ft_HePMSu1Z-wC9oFujCt74OgJkg/s1600/Foto+with+logo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw77UGHUQVAtKVRCnlf14LDC5WVW4AfnsyHhemLgm3otEwSSLRnu5XuK9D-vbYz5bJtMY4PUT8kARMcHF-GCyctzYKVKG__6Za56Itm2YtV1sfUf7ft_HePMSu1Z-wC9oFujCt74OgJkg/s1600/Foto+with+logo.png" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-22670175967517113382018-02-15T13:28:00.001+02:002018-02-15T13:28:51.067+02:00Κέικ με λεμόνι & cranberries<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEHWqFjh65RsCjQv5klVLiz8Yfd-km3vpyZO0I9k-euM2cjTz7ObxnpVletezEsluuC8hr1O7ftivVfiQra8jRzBHtnoM1fFv1wmX4QPZz6FjiUly9qwbxIoPJvqIQGLv5_x-C2wkLczc/s1600/foto+with+logooo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEHWqFjh65RsCjQv5klVLiz8Yfd-km3vpyZO0I9k-euM2cjTz7ObxnpVletezEsluuC8hr1O7ftivVfiQra8jRzBHtnoM1fFv1wmX4QPZz6FjiUly9qwbxIoPJvqIQGLv5_x-C2wkLczc/s1600/foto+with+logooo.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 g βούτυρο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
140 g ζάχαρη </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
30 g μαύρη ζάχαρη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 αυγά</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
200 g αλεύρι που φουσκώνει μόνο του</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 κ.σ. χυμός λεμονιού</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3/4 φλιτζανιού cranberries</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 βανίλια</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
ξύσμα από 1 λεμόνι ακέρωτο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 πρέζα αλάτι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Λιώνουμε το βούτυρο στον φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέτουμε την άσπρη και μαύρη ζάχαρη και χτυπάμε στο μίξερ. Βάζουμε και τα αυγά και συνεχίζουμε μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε σιγά σιγά το γιαούρτι και μετά την βανίλια, το ξύσμα λεμονιού και το αλάτι. Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και τον χυμό λεμονιού σε δόσεις. Ρίχνουμε το μείγμα σε μία βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30-35 λεπτά. Πριν το βγάλουμε δοκιμάζουμε ένα μαχαιράκι μέσα στην ζύμη και αν βγει καθαρό τότε είναι έτοιμο.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Καλή όρεξη!</div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-38528363070398494962014-04-10T14:58:00.000+03:002014-04-10T14:58:52.596+03:00Μανιταρόσουπα βελουτέ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUe68jCiIkT4LLp4KTJ7EQgMvL13016rp7HWZr97XzkibHrZbfptzQKqErigtHvXrxy8nktttM2OGx1wvWSPl0skW28U3D11YhyphenhyphenrBLEMxbHciKWFXufbPWfib-T31uhstRFkxh-iwi2zI/s1600/foto+with+lgoo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUe68jCiIkT4LLp4KTJ7EQgMvL13016rp7HWZr97XzkibHrZbfptzQKqErigtHvXrxy8nktttM2OGx1wvWSPl0skW28U3D11YhyphenhyphenrBLEMxbHciKWFXufbPWfib-T31uhstRFkxh-iwi2zI/s1600/foto+with+lgoo.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Μία νόστιμη μανιταρόσουπα ό,τι πρέπει για τις τελευταίες βροχερές μέρες!</div>
<br />
<i><b>Υλικά</b></i><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>250 γρ. φρέσκα μανιτάρια άσπρα</li>
<li>30 γρ. μανιτάρια ξερά (προαιρετικά)</li>
<li>4 πατάτες μεσσαίες</li>
<li>1 κρεμμύδι</li>
<li>4 κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος</li>
<li>5 κ.σ. ελαιόλαδο</li>
<li>100 γρ. βούτυρο</li>
<li>1 κ.γ. θυμάρι</li>
<li>1/2 ποτήρι νερού λευκό κρασί</li>
<li>αλάτι</li>
<li>πιπέρι</li>
<li>4-5 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά)</li>
</ul>
<br />
<div>
<i><b>Οδηγίες</b></i></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1.</b> Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια τα φρέσκα μανιτάρια, τις πατάτες και το κρεμμύδι. Αν θα χρησιμοποιήσουμε ξερά μανιτάρια, τα οποία δίνουν πολύ ωραίο άρωμα, τα σκεπάζουμε με ζεστό νερό και τα μουλιάζουμε για λίγα λεπτά.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2.</b> Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το βούτυρο και το λάδι να ζεσταθούν. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα φρέσκα μανιτάρια. Προσθέτουμε τις πατάτες για να σοταριστούν και αυτές για 1-2'. Σβήνουμε με κρασί.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3.</b> Προσθέτουμε τα ξερά μανιτάρια με το νερό τους.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>4. </b>Αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Στο τέλος περνάμε με ένα μπίμερ για να γίνει κρέμα. Προσθέτουμε το τυρί και ανακατεύουμε. Καλή όρεξη!</div>
<div>
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-69299700879306381762014-04-06T15:34:00.000+03:002014-04-06T15:34:59.832+03:00Αστακομακαρονάδα!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvyIi5mS3oQP9r3YO_K0MCCAqsL-HQkB5ae-d0JX4WBvHRPhGj9scCk_gsUCBH5iDBI01HPc7tN2-qe5zGhqF_H1Pw0MSThUTdzL7QQJZZTqluE70patuuwGmDQCDN2j4UMhlEIimPu44/s1600/foto+with+logo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvyIi5mS3oQP9r3YO_K0MCCAqsL-HQkB5ae-d0JX4WBvHRPhGj9scCk_gsUCBH5iDBI01HPc7tN2-qe5zGhqF_H1Pw0MSThUTdzL7QQJZZTqluE70patuuwGmDQCDN2j4UMhlEIimPu44/s1600/foto+with+logo.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="font-style: italic;">
<i><br /></i></div>
<div style="font-style: italic;">
<i><br /></i></div>
<div style="font-style: italic;">
<i><br /></i></div>
<div style="font-style: italic;">
<i><br /></i></div>
<div style="font-style: italic;">
<i><br /></i></div>
<i><b>Υλικά:</b></i><br />
<div>
<div>
<br />
<li>500 γρ. αστακός ή αστακοκαραβίδα</li>
<li>μισό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο</li>
<li>1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο</li>
<li>2 ντομάτες στον τρίφτη </li>
<li>2 πιπερίτσες καυτερές, ψιλοκομμένες</li>
<li>μισό φλιτζάνι λευκό κρασί</li>
<li>3 γεμάτες κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος</li>
<li>1 φύλλο δάφνης</li>
<li>4 κ.σ. ελαιόλαδο</li>
<li>αλάτι</li>
<li>πιπέρι</li>
<li>ζάχαρη</li>
<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMbw_IGxaVwOsIDE-6sbfkW4ejKE5Dpqr5zHyyVk4kFGJ6qmianfX6NI_s4jYm1p2pOmIE4aUW4BgWgt14rLDj0DsC-sCROQSyHnJvhxx4-UmxA6XHxN4b9B4GiiNu16iPObc6DKgItlA/s1600/foto+with+logo4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMbw_IGxaVwOsIDE-6sbfkW4ejKE5Dpqr5zHyyVk4kFGJ6qmianfX6NI_s4jYm1p2pOmIE4aUW4BgWgt14rLDj0DsC-sCROQSyHnJvhxx4-UmxA6XHxN4b9B4GiiNu16iPObc6DKgItlA/s1600/foto+with+logo4.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><b>Οδηγίες:</b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1.</b> Βράζουμε τον αστακό σε αρκετό νεράκι για 5' και μετά τον βγάζουμε και τον κόβουμε στην μέση. Κρατάμε το νερό για να βράσουμε σε αυτόν τα μακαρόνια.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2.</b> Ζεσταίνουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι το λάδι και σοτάρουμε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο. Στην συνέχεια ρίχνουμε τη δάφνη και τις πιπερίτσες. Σβήνουμε με κρασί. Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, τον μαϊντανό, πιπέρι, λίγο αλάτι και ζάχαρη και αφήνουμε να βράσει και να δέσει. Αν χρειαστεί λίγο νερό, χρησιμοποιούμε λίγο από αυτό που έχουμε φυλάξει προηγουμένως.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3. </b>Χρησιμοποιούμε πάλι την κατσαρόλα με το νερό που βράσαμε τον αστακό και βράζουμε εκεί τα μακαρόνια. Δεν προσθέτουμε καθόλου αλάτι. Όταν είναι έτοιμα τα βάζουμε στο τηγάνι με την σάλτσα, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τον αστακό μας από πάνω. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο στον αστακό και σερβίρουμε. Καλή σας όρεξη!</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7_90cP4_6qyT46aHBkKNFqjpCysBlUDLrJonfNghKomC3yRizoELZyIPol0KOpqZr9_Z8_FyWRhEv57Uv3-DGHaKnhPsHbP1ltGY0JlOtSBzO0CuoD1cUMyj0aOidE0LKxX1k-YZUaEw/s1600/foto+with+logo2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7_90cP4_6qyT46aHBkKNFqjpCysBlUDLrJonfNghKomC3yRizoELZyIPol0KOpqZr9_Z8_FyWRhEv57Uv3-DGHaKnhPsHbP1ltGY0JlOtSBzO0CuoD1cUMyj0aOidE0LKxX1k-YZUaEw/s1600/foto+with+logo2.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
</div>
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-40079931491713147032014-04-04T14:19:00.000+03:002014-04-06T15:35:38.595+03:00Καλαμαράκια τηγανητά<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBdDf3eb5ZBxlryWuTJZ_aPazRKjNaJ3fAgGnKQMTAuJTjgtZT4f5x51b16a_gQspbYKWjyBre8TZ0l7uoo4PoBoa_JFeCTQaM6-T2gtup3r5ApYz69hUWHV4tG-k34JeTKwYMhSNJ-fc/s1600/foto+with+logo3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBdDf3eb5ZBxlryWuTJZ_aPazRKjNaJ3fAgGnKQMTAuJTjgtZT4f5x51b16a_gQspbYKWjyBre8TZ0l7uoo4PoBoa_JFeCTQaM6-T2gtup3r5ApYz69hUWHV4tG-k34JeTKwYMhSNJ-fc/s1600/foto+with+logo3.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Από μικρή τρελαινόμουν για καλαμαράκια τηγανητά. Ένας εύκολος τρόπος να τα φτιάξετε είναι ο παρακάτω:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i><b>Υλικά:</b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">1 κιλό καλαμαράκια</li>
<li style="text-align: justify;">αλεύρι </li>
<li style="text-align: justify;">αλάτι</li>
<li style="text-align: justify;">1 σακούλα</li>
<li style="text-align: justify;">λάδι για το τηγάνισμα</li>
<li style="text-align: justify;">λεμόνι</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Οδηγίες:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1. </b>Καθαρίζουμε τα καλαμαράκια (ή μπορούμε να ζητήσουμε στον ψαρά να τα καθαρίσει). Αν τα καθαρίσουμε μόνοι μας τότε αποσπάμε το κεφάλι από το σώμα, αφαιρούμε τα εντόσθια και το εσωτερικό κόκκαλο και ξεπλένουμε καλά. Κόβουμε το κεφάλι κάτω από τα μάτια και αφήνουμε τα πλοκάμια ολόκληρα αν δεν είναι μεγάλα. Βγάζουμε την εξωτερική τους μεμβράνη και τα κόβουμε σε ροδέλες. Τα πλένουμε, τα σκουπίζουμε καλά με χαρτί κουζίνας και τα αλατίζουμε.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2. </b>Βάζουμε σε μία σακούλα τα καλαμαράκια και το αλεύρι. Την κλείνουμε και την κουνάμε καλά για να αναμειχθούν τα υλικά. Αν δεν έχουν καλυφθεί καλά με αλεύρι προσθέτουμε και άλλο και επαναλαμβάνουμε.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3.</b> Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε λάδι (κατά προτίμηση ηλιέλαιο) και αφήνουμε να ζεσταθεί. Τηγανίζουμε τα καλαμαράκια και τα απλώνουμε σε ένα απορροφητικό χαρτί. Στίβουμε λεμόνι πάνω τους και σερβίρουμε!</div>
<div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAfivNKCVbSEXFFyo6Vc1EKWPnNM6qoWm2EqkHceY0ukchVcObZGXE6XXSS0YIZMFB2-9M4fh2BJVv637djgVARwvPvYvHQL9csD0lP1P5XWt1KGLrBhUWdE-vfr9VW5ff7BlP2pB1s7M/s1600/foto+with+logo.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAfivNKCVbSEXFFyo6Vc1EKWPnNM6qoWm2EqkHceY0ukchVcObZGXE6XXSS0YIZMFB2-9M4fh2BJVv637djgVARwvPvYvHQL9csD0lP1P5XWt1KGLrBhUWdE-vfr9VW5ff7BlP2pB1s7M/s1600/foto+with+logo.png" height="480" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-84719912542268745742014-02-28T10:28:00.003+02:002014-02-28T10:52:51.171+02:00Υγρό κέικ σοκολάτας με γλάσο πραλίνας φουντουκιού<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy77NR9Dg661s0OiRJws3nxoTJqjP-gO1gCXsmTilmpFxXxbOVhWGdhVsaBiCbd1UXPP35WeDHW4XLLtzW4UJCu7gqmZVwK8DtI_j5Nh02ThNEUtPniFIjEMxut3nYXSO-4ezNIPoj-yA/s1600/foto+with+logo+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy77NR9Dg661s0OiRJws3nxoTJqjP-gO1gCXsmTilmpFxXxbOVhWGdhVsaBiCbd1UXPP35WeDHW4XLLtzW4UJCu7gqmZVwK8DtI_j5Nh02ThNEUtPniFIjEMxut3nYXSO-4ezNIPoj-yA/s1600/foto+with+logo+4.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i><b>Υλικά</b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>Για το κέικ:</u></div>
<ul>
<li>250 γρ. βούτυρο</li>
<li>250 γρ. καυτό νερό</li>
<li>200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε κομμάτια</li>
<li>2 αυγά</li>
<li>250 γρ. ζάχαρη</li>
<li>1 βανίλια</li>
<li>185 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του</li>
<li>30 γρ. κακάο</li>
</ul>
<u style="text-align: justify;"><br /></u>
<u style="text-align: justify;">Για το γλάσο πραλίνας:</u><br />
<ul>
<li>100 γρ. σοκολάτα πραλίνας φουντουκιού </li>
<li>50 γρ. γάλα</li>
</ul>
<i style="text-align: justify;"><b><br /></b></i>
<i style="text-align: justify;"><b>Οδηγίες</b></i><br />
<br />
<div>
<u style="text-align: justify;"></u></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>Για το κέικ:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς. Λιώνουμε το βούτυρο σε μία κατσαρόλα. Μόλις λιώσει, το προσθέτουμε σε ένα μπολ που έχουμε βάλει το καυτό νερό και επιπλέον προσθέτουμε και τη σοκολάτα. Αναμειγνύουμε καλά και το αφήνουμε να κρυώσει.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σ'ένα άλλο μπολ προσθέτουμε τα αυγά, την ζάχαρη, την βανίλια και χτυπάμε με το μίξερ. Μόλις αφρατέψουν, προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και το κακάο - αφού τα έχουμε κοσκινίσει - και ανακατεύουμε. Στο τέλος, προσθέτουμε το μείγμα με το καυτό νερό και την σοκολάτα και ομογενοποιούμε. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη στρογγυλή φόρμα για κέικ και ψήνουμε για περίπου 35 λεπτά ή ώσπου να ψηθεί (να βγει καθαρό ένα μαχαιράκι που τρυπώνουμε προς το κέντρο του κέικ). Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και ξεφορμάρουμε.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>Για το γλάσο:</u> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Λιώνουμε σε ένα κατσαρολάκι την σοκολάτα - υπάρχει και σε σουπερμαρκετ - με το γάλα ανακατεύοντας μέχρι να έχουμε ένα ωραίο παχύρευστο γλάσο. Αν θέλουμε να αλλάξουμε την υφή του, σε πιο αραιή ή πιο παχύρευστη, προσθέτουμε λίγο γάλα ή λίγη σοκολάτα αντίστοιχα. Περιχύνουμε το κέικ και είναι έτοιμο!</div>
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-46748936403384284872014-02-19T11:51:00.000+02:002014-02-19T11:51:17.990+02:00Λαβράκι ψητό στον φούρνο<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2OLIMD8qOlK-N120KmBqO-mk8uIwbSDdDkDPx6ntGihZCmjQxyOD1WRj8lFMVSiFZiYeQQ1h7xehB7Ncs9LMqxhMeDBLV0pTsDTkz5Co8kPhK8mLf6PS_QvlQ2yZ5Oa5Zg7colQ2MbKA/s1600/foto+with+logo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2OLIMD8qOlK-N120KmBqO-mk8uIwbSDdDkDPx6ntGihZCmjQxyOD1WRj8lFMVSiFZiYeQQ1h7xehB7Ncs9LMqxhMeDBLV0pTsDTkz5Co8kPhK8mLf6PS_QvlQ2yZ5Oa5Zg7colQ2MbKA/s1600/foto+with+logo.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<i><b><br /></b></i>
<i><b><br /></b></i>
<i><b><br /></b></i>
<i><b><br /></b></i>
<i><b><br /></b></i>
<i><b><br /></b></i>
<i><b><br /></b></i>
<i><b><br /></b></i>
<i><b><br /></b></i>
<i><b><br /></b></i>
<i><b><br /></b></i>
<i><b><br /></b></i>
<i><b><br /></b></i>
<i><b><br /></b></i>
<i><b><br /></b></i>
<i><b><br /></b></i>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Σήμερα το τραπέζι έχει ψαράκι! Και συγκεκριμένα ένα λαβράκι στον φούρνο με πατάτες, μία γλυκοπατάτα η οποία ταίριαξε πολύ όμορφα και μερικές ελιές, όλα μαζί στον φούρνο! </div>
<br />
<i><b>Υλικά</b></i><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1 μεγάλο λαβράκι, καθαρισμένο</li>
<li>2 πατάτες</li>
<li>1 γλυκοπατάτα</li>
<li>15 ελιές καλαμών</li>
<li>1 μεγάλη ντομάτα</li>
<li>1 κρεμμύδι</li>
<li>2 σκελίδες σκόρδου</li>
<li>1 ποτήρι λευκό κρασί</li>
<li>1 φλ. τσ. ελαιόλαδο</li>
<li>φρέσκια ρίγανη</li>
<li>φρέσκο θυμάρι</li>
<li>αλάτι</li>
<li>πιπέρι</li>
</ul>
<div>
<i><b><br /></b></i>
<i><b>Οδηγίες</b></i></div>
<div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Σε ένα ταψί βάζουμε το ψάρι και το αλατίζουμε από μέσα και απ' έξω. Κόβουμε σε χοντρά κομμάτια τις πατάτες και την γλυκοπατάτα, την ντομάτα σε κύβους, το κρεμμύδι σε 6 κομμάτια, τις σκελίδες σκόρδου στη μέση. Γύρω γύρω από το λαβράκι σκορπίζουμε όλα τα υλικά. Στο τέλος, περιχύνουμε με κρασί και λάδι και ρίχνουμε το θυμάρι, την ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε στο φούρνο και ξέρουμε ότι είναι έτοιμο όταν μπαίνει ένα πιρούνι εύκολα στο ψάρι. </div>
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-82514875680248302112014-02-18T16:58:00.000+02:002014-02-18T17:01:21.610+02:00Γίγαντες στον φούρνο<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ-EMIgDLRwBXk7g2L7WkghuALtJAKjvLsO8yjwELmNj3HqpOAb4b2MSoQZGCq-GSJIxdJmpBi1zU8GPRa0rm8Y9MgxokQha_4sQz1GmNAlXGz7C-UuqNQfQwyA9plj7MrgvoXjRPP124/s1600/foto+with+logo+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ-EMIgDLRwBXk7g2L7WkghuALtJAKjvLsO8yjwELmNj3HqpOAb4b2MSoQZGCq-GSJIxdJmpBi1zU8GPRa0rm8Y9MgxokQha_4sQz1GmNAlXGz7C-UuqNQfQwyA9plj7MrgvoXjRPP124/s1600/foto+with+logo+2.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<i><b>Υλικά</b></i><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>500 g φασόλια γίγαντες</li>
<li>2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα</li>
<li>2 μεγάλα κλωνάρια σέλερι, ψιλοκομμένα</li>
<li>2-3 ντομάτες, περασμένες στον τρίφτη </li>
<li>3 καρότα, κομμένα σε ροδέλες</li>
<li>1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο</li>
<li>1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο</li>
<li>αλάτι</li>
<li>πιπέρι</li>
<li>1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά</li>
<li>1 κ.γ. ζάχαρη</li>
<li>1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο</li>
</ul>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
<i><b>Οδηγίες</b></i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Βάζουμε τους γίγαντες σε ένα μπολ με νερό από το βράδυ να μουλιάσουν και την άλλη μέρα τους στραγγίζουμε. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τους γίγαντες, το ένα κρεμμύδι, τον χυμό ντομάτας. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε νερό μέχρι να καλύψει τους γίγαντες. Τα αφήνουμε να βράσουν, για 2 ώρες περίπου σε μέτρια φωτιά και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο χλιαρό νερό κατά τη διάρκεια. Σ' ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρω το άλλο κρεμμύδι, το σέλερι, το σκόρδο και τα καρότα, αλατοπιπερώνω και αφήνω μέχρι να μαραθούν. Ύστερα, σε ένα ταψί ρίχνω τα υλικά της κατσαρόλας με τους γίγαντες με λίγο ζουμί και τα λαχανικά που σοτάραμε. Προσθέτουμε την πάπρικα, τη ζάχαρη και το λάδι και 1 ποτήρι νερό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40' στους 190 βαθμούς. Όταν οι γίγαντες θα έχουν πάρει ρόδινο χρώμα, ρίχνουμε τον μαϊντανό, αφήνουμε για λίγα λεπτά και βγάζουμε από τον φούρνο.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1HfoV38XPwKqm6B9QUDgi-W3AG6ktO8ErqjhaeVagPHKy95o2vi2wa7MGABWLBdvJv9gNMcPkSPa3Zq-fa-wD2itgoxnoYtK64g-sX3J2FoZkLrToZ6s8MNqTfZ_wkBw0yT9U0cCi2e0/s1600/foto+with+logo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1HfoV38XPwKqm6B9QUDgi-W3AG6ktO8ErqjhaeVagPHKy95o2vi2wa7MGABWLBdvJv9gNMcPkSPa3Zq-fa-wD2itgoxnoYtK64g-sX3J2FoZkLrToZ6s8MNqTfZ_wkBw0yT9U0cCi2e0/s1600/foto+with+logo.jpg" height="438" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-6382064624261363952014-02-06T16:08:00.000+02:002014-02-18T17:40:06.533+02:00Κέικ αμυγδάλου με κρέμα βανίλιας<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuYeKJPpAL26kccZtzBLKkACra-GkxDzq_TnEHBGkcQ9B0nykCsWknPnCRv1lZanktaFo3E2BtRz5IhQw7_OzcZK9O5dL2pherOegGy8gJyzGpDGHel27R4iDlI49-iHPhopZmx8PTSec/s1600/foto+with+logo+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuYeKJPpAL26kccZtzBLKkACra-GkxDzq_TnEHBGkcQ9B0nykCsWknPnCRv1lZanktaFo3E2BtRz5IhQw7_OzcZK9O5dL2pherOegGy8gJyzGpDGHel27R4iDlI49-iHPhopZmx8PTSec/s1600/foto+with+logo+2.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Βρήκα ένα ωραίο μαγαζί στην γειτονιά μου με ξηρούς καρπούς και αγόρασα τις προάλλες κάποια πεντανόστιμα καβουρδισμένα ανάλατα αμύγδαλα. Έτσι χρησιμοποίησα μερικά για να φτιάξω ένα ελαφρύ και νόστιμο κέικ με αυτά που μοιάζει με τούρτα! Από πάνω πρόσθεσα και μία ελαφριά κρέμα και πασπάλισα με αμύγδαλα και ζάχαρη άχνη! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i><b>Υλικά</b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>Για το κέικ:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>65 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις</li>
<li>1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ</li>
<li>125 γρ. ζάχαρη άχνη</li>
<li>90 γρ. καβουρδισμένα αμύγδαλα, αλεσμένα στο μούλτι σε σκόνη</li>
<li>80 γρ. βούτυρο, λιωμένο (όχι να καίει)</li>
<li>3 ασπράδια αυγών</li>
</ul>
<u style="text-align: justify;">
Για την κρέμα:</u><ul style="text-align: left;">
<li>350 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες</li>
<li>150 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά</li>
<li>80 γρ. ζάχαρη</li>
<li>3 κρόκοι </li>
<li>40 γρ. κορν φλάουρ</li>
<li>1 βανίλια</li>
<li>ξύσμα από 1/2 λεμόνι</li>
</ul>
<u style="text-align: justify;">Για τη διακόσμηση:</u><ul style="text-align: left;">
<li>20 γρ. αμύγδαλα σπασμένα σε μικρά κομμάτια</li>
<li>ζάχαρη άχνη</li>
</ul>
<i style="text-align: justify;"><b><div style="text-align: left;">
<i style="text-align: justify;"><b><br /></b></i></div>
Οδηγίες</b></i><br />
<div style="text-align: left;">
<u style="text-align: justify;"></u></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>Για το κέικ:</u></div>
<ul>
</ul>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Παίρνουμε ένα στρογγυλό ταψάκι διαμέτρου περίπου 23 εκ. και καλύπτουμε με αντικολλητικό χαρτί τον πάτο και βουτυρώνουμε τα τοιχώματα. </div>
<div style="text-align: justify;">
Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη και μετά προσθέτουμε τα ασπράδια. Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν και τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Το αδειάζουμε στο ταψάκι μας και ψήνουμε για 15' περίπου μέχρι να βγαίνει καθαρό ένα μαχαίρι που βάζουμε στην μέση του κέικ. Βγάζουμε από τον φούρνο και ξεφορμάρουμε.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Για την κρέμα:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
Σε ένα μπολ χτυπάμε ελαφρά τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και τα αυγά.</div>
<div style="text-align: justify;">
Σε μία κατσαρόλα αδειάζουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, την βανίλια, το ξύσμα λεμονιού και την τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά.</div>
<div style="text-align: justify;">
Λίγο πριν πάρει βράση παίρνουμε 1/3 από το μείγμα της κατσαρόλας και το ρίχνουμε μέσα στο μπολ με τα αυγά. Το κάνουμε σιγά σιγά και ανακατεύουμε γρήγορα για να μην ψηθεί το αυγό. </div>
<div style="text-align: justify;">
Στην συνέχεια, ρίχνουμε το περιεχόμενο του μπολ στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσει και αρχίσει να κοχλάζει. Τότε την αδειάζουμε σε ένα μπολ, την σκεπάζουμε με μία μεμβράνη, η οποία πρέπει να εφάπτεται με την επιφάνεια της κρέμας για να μην μας κάνει κρούστα. Την αφήνουμε να κρυώσει.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Συναρμολόγηση:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Πάνω από το κέικ ρίχνουμε την κρέμα που έχει κρυώσει και από πάνω πασπαλίζουμε με σπασμένα αμύγδαλα και ζάχαρη άχνη. Το γλυκό είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcV08zlRJE3NOEH5CJzxkG6gk-3D1R1o7-OdGwkmyhaQXXcrwYRZ8KYCVGpXAz2ZPNUsQyAFBW2hH4ki9Nit7z2WFX_IFI2xYP9awSdAGa_0wEASHJ0F6R9nrTK-F8y-iSTyqMdF5VwR8/s1600/foto+with+logo+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcV08zlRJE3NOEH5CJzxkG6gk-3D1R1o7-OdGwkmyhaQXXcrwYRZ8KYCVGpXAz2ZPNUsQyAFBW2hH4ki9Nit7z2WFX_IFI2xYP9awSdAGa_0wEASHJ0F6R9nrTK-F8y-iSTyqMdF5VwR8/s1600/foto+with+logo+3.jpg" /></a><br />
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-90370696355850555622014-02-02T19:43:00.000+02:002014-02-03T23:31:17.586+02:00Κέικ σοκολάτας με μήλο<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2mShPUbQ-wralE2rKxEZ6nV2isnWjXwg3YuLWGRxaG0761DJ3T_IPzpfyy7cnTUMfRqs7wPrt6hU0RqQmucHqHmC4a_hylERNOlt1hSRAHuUlgQ40n76zkJ40rS58bOu2X6fJmOWgC0E/s1600/foto+with+logo+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2mShPUbQ-wralE2rKxEZ6nV2isnWjXwg3YuLWGRxaG0761DJ3T_IPzpfyy7cnTUMfRqs7wPrt6hU0RqQmucHqHmC4a_hylERNOlt1hSRAHuUlgQ40n76zkJ40rS58bOu2X6fJmOWgC0E/s1600/foto+with+logo+3.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ένα πολύ νόστιμο κέικ με ευγενική γεύση σοκολάτας και μήλου!</div>
<i></i><br />
<div style="text-align: center;">
<i><i><u>Για τo κέικ:</u></i></i></div>
<i>
</i>
<div style="text-align: center;">
• 200 g βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου</div>
<div style="text-align: center;">
• 185 g καστανή ζάχαρη</div>
<div style="text-align: center;">
• 3 αυγά</div>
<div style="text-align: center;">
• 150 g κουβερτούρα</div>
<div style="text-align: center;">
• 2 κ.σ. γάλα</div>
<div style="text-align: center;">
• 240 g αλεύρι</div>
<div style="text-align: center;">
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<i></i><br />
<div style="text-align: center;">
<i><i><u>Για το μείγμα του μήλου:</u></i></i></div>
<i>
</i>
<div style="text-align: center;">
• 1 πράσινο μήλο γκόλντεν σμιθ</div>
<div style="text-align: center;">
• 20 g σταφίδα σουλτανίνα</div>
<div style="text-align: center;">
• 2 κ.γ. ρούμι</div>
<div style="text-align: center;">
• 1/4 κ.γ. κανέλα</div>
<div style="text-align: center;">
• 1/2 κ.γ. τζίντζερ</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk6Jgo4VWYastMoKAn9-ChFkTK3t-knbG2eYXwNnmg7vHwFyC7p-w619TI1JJ-C3-MrFeH2q0SymvFO54ue6irx0AIabzYp_7t5rJh0caYPfbUVW5zO4D1dxynjPrMrre7Hyp3mEU1iRQ/s1600/foto+with+logo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk6Jgo4VWYastMoKAn9-ChFkTK3t-knbG2eYXwNnmg7vHwFyC7p-w619TI1JJ-C3-MrFeH2q0SymvFO54ue6irx0AIabzYp_7t5rJh0caYPfbUVW5zO4D1dxynjPrMrre7Hyp3mEU1iRQ/s1600/foto+with+logo.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><u>Για τo κέικ:</u></i><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μπωλ λιώνουμε την κουβερτούρα με λίγο γάλα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να απορροφηθούν και να "ασπρίσει" το μείγμα. Έπειτα, προσθέτουμε και την λιωμένη κουβερτούρα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και το ρίχνουμε στο μείγμα ανακατεύοντας μαλακά. </div>
<br />
<i><u>Για το μείγμα του μήλου:</u></i><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Μουλιάζουμε τις σταφίδες σε καυτό νερό για λίγα λεπτά. Καθαρίζουμε το μήλο και το κόβουμε σε μικρούς, λεπτούς κύβους. Σε ένα μπωλ αναμειγνύουμε τα μήλα με τις σταφίδες, το ρούμι, την κανέλα και το τζίντζερ. </div>
<div style="text-align: justify;">
Σε μία βουτυρωμένη φόρμα για κέικ βάζουμε το μισό μείγμα του κέικ. Απλώνουμε το μείγμα του μήλου και από πάνω στρώνουμε το υπόλοιπο μείγμα του κέικ . </div>
<div style="text-align: justify;">
Ψήνουμε για 40-45' μέχρι το μαχαίρι που βυθίζουμε στην μέση του κέικ να βγει χωρίς ίχνη ζύμης. Προς το τέλος του χρόνου ψησίματος μπορεί να χρειαστεί να βάλουμε ένα αλουμινόχαρτο από πάνω αν έχει πάρει πολύ χρώμα. Όταν είναι έτοιμο κλείνουμε τον φούρνο, ανοίγουμε λίγο την πόρτα του και αφήνουμε να κρυώσει για 5-10'. Έπειτα το βγάζουμε, το ξεκολλάμε γύρω γύρω με ένα μαχαίρι από τα άκρα και το αναποδογυρίζουμε. Όταν κρυώσει το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη! </div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigqP4oelUQY9dSgDf_OhQQyVP4REU0MCsvHp_N9CKUUo4L6iwD9nvmNMnXoVJJGaeo7rj0cBaFLrWrvUlE48EU5rzz7BOea5-iObn1TDH9vDaQ45ujBBU4Vz9d1ZTeiiy08rxqstJLxRE/s1600/foto+with+logo+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigqP4oelUQY9dSgDf_OhQQyVP4REU0MCsvHp_N9CKUUo4L6iwD9nvmNMnXoVJJGaeo7rj0cBaFLrWrvUlE48EU5rzz7BOea5-iObn1TDH9vDaQ45ujBBU4Vz9d1ZTeiiy08rxqstJLxRE/s1600/foto+with+logo+2.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-32190795578850184732014-02-02T16:49:00.001+02:002014-02-04T00:14:27.131+02:00Πένες στο φούρνο με σάλτσα τυριών, μπέικον & αρακά<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfrpapZCUsaAuSY4FCA4lDRedpKTmTB8tubtgcqpb5ZUPnXVymi_GLo5F9LMn3t2K4XJW-c_Nl4G6peTjdRCbB8xJhnerKAj4dIP2ZY_UhISANJliX6gRpC7wcnc6tItYEkLDe0QVkYyU/s1600/foto+with+logo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfrpapZCUsaAuSY4FCA4lDRedpKTmTB8tubtgcqpb5ZUPnXVymi_GLo5F9LMn3t2K4XJW-c_Nl4G6peTjdRCbB8xJhnerKAj4dIP2ZY_UhISANJliX6gRpC7wcnc6tItYEkLDe0QVkYyU/s1600/foto+with+logo.jpg" height="510" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Αν σας έχουν περισσέψει τυριά στο σπίτι, τότε αυτή η συνταγή είναι η κατάλληλη!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Οποιοδήποτε τυράκι μπορεί να λιώσει μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε αυτή την συνταγή. Στο ψυγείο μου είχαν περισσέψει λίγο τυρί γκούντα τριμμένο, λίγη mozzarella, μερικές φέτες τυρί για τοστ, λίγη μετσοβέλλα και παρμεζάνα.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1 πακέτο sedani rigati ή πένες</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• λίγο αλάτι για το νερό</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><u>Για την σάλτσα:</u></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 250 g τυριά που σας έχουν περισσέψει και λιώνουν</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 250 g φέτες μπέικον, κομμένες σε μικρά κομμάτια</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 250 g αρακά</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1/2 φλ. τσαγιού γάλα</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1/2 κ.σ. βούτυρο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• πιπέρι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σε μία κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το μπέικον και τον αρακά και όταν πάρουν χρώμα τα κατεβάζουμε από την φωτιά και τα αφήνουμε για λίγο στην άκρη. Σε μία άλλη κατσαρόλα βάζουμε σε μέτρια φωτιά τα τυριά μας με λίγο γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν. Αν το μείγμα των τυριών είναι πολύ πηχτό προσθέτουμε λίγο γάλα ακόμα, αφού η μακαρονάδα μας θα μπει στον φούρνο και πρέπει το μείγμα να είναι αραιό. Προσθέτουμε πιπέρι, το μπέικον και τον αρακά μέσα στο μείγμα τυριών μας και ανακατεύουμε. Βράζουμε συγχρόνως τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό και όταν είναι έτοιμα τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος. Περιχύνουμε με την σάλτσα και ανακατεύουμε για να πάει παντού. Πασπαλίζουμε με λίγη παρμεζάνα ή κάποιο άλλο τριμμένο τυρί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα!</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7_gkNFSgZSQEZJBf8Gh9IMIRiKZ4baddyB81r9O9HPSWjiVC1efBasiweaDnQZk3bFI1BGi7lnNIne8_-oSLELNdiso5z1FQtZitkCuzzFrpawf3F7O_FHuz1KlZDCQoWce6xNeKYjrI/s1600/foto+with+logo+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7_gkNFSgZSQEZJBf8Gh9IMIRiKZ4baddyB81r9O9HPSWjiVC1efBasiweaDnQZk3bFI1BGi7lnNIne8_-oSLELNdiso5z1FQtZitkCuzzFrpawf3F7O_FHuz1KlZDCQoWce6xNeKYjrI/s1600/foto+with+logo+2.png" height="500" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-22201896552163726032014-01-16T11:37:00.001+02:002014-02-03T23:39:28.288+02:00Μπισκότα σοκολάτας<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrDLVh7btxDZHjPrTwYuJHaGNkt3ePPKNX2ym8Uq_R11r8TkjbKEt_UoY3Bu2hW-UcGutcvGG8CqCPX9WfyFCR53EuqtPhc9SwJ9aD4NOqle45hIFhr4cqGbEqDlIue7XbfLZdylEKeNU/s1600/foto+with+logo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrDLVh7btxDZHjPrTwYuJHaGNkt3ePPKNX2ym8Uq_R11r8TkjbKEt_UoY3Bu2hW-UcGutcvGG8CqCPX9WfyFCR53EuqtPhc9SwJ9aD4NOqle45hIFhr4cqGbEqDlIue7XbfLZdylEKeNU/s1600/foto+with+logo.png" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Κατά τη διάρκεια της ημέρας μου λείπει πάντα κάτι σοκολατένιο. Είμαι από τους λάτρεις της σοκολάτας που μάλλον δεν αντέχουν μία μέρα χωρίς να γευτούν μία γλυκιά αμαρτία. Σε αυτή τη συνταγή, έφτιαξα μαλακά μπισκότα σοκολάτας με κομμάτια σοκολάτας. Ελπίζω να τα απολαύσετε!</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
• 170 g σοκολάτα κουβερτούρα, τεμαχισμένη</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
• 100 g βούτυρο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 2 αυγά</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
• 60 g καστανή ζάχαρη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 20 g κακάο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
• 40 g αλεύρι</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
• 1 κ.γ. μπέικιν παόυντερ</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
• 120 g σταγόνες σοκολάτας</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1 πρέζα αλάτι</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
• 1 βανίλια</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς και τοποθετούμε σε μία λαμαρίνα αντικολλητικό χαρτί. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
2. Σε χαμηλή φωτιά, βάζουμε το βούτυρο και την κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν. Μόλις λιώσουν, αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
3. Σε ένα μπωλ βάζουμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το μείγμα με το βούτυρο και τη σοκολάτα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Στην συνέχεια, κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτουμε στο μείγμα μαζί με μία πρέζα αλάτι, ανακατεύοντας συνεχώς. Στο τέλος, προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε με το χέρι μέχρι να πάει η σοκολάτα σε όλο το μείγμα. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
4. Με ένα κουτάλι της σούπας, παίρνουμε ίση ποσότητα από την ζύμη μας (όσο χωράει στο κουτάλι) και την τοποθετούμε στην λαμαρίνα. Αφήνουμε κάποιο χώρο αναμεταξύ τους γιατί τα μπισκότα απλώνουν στο ψήσιμο και ψήνουμε για 12 λεπτά.</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-2734577444216462132014-01-14T10:55:00.000+02:002014-02-03T23:37:09.614+02:00Ρεβίθια με άνηθο<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Yai8d4JDYLnCaywmfxqdghRXk7omxq0IYaaFu2zoil2YInfV5ajJopJsnDqSzzljwF3A9xBJNGTP1c9m7RFyDfW_4jg11NPEm9yB-MS-NzckPDO5sEeszR_fJYUN9BKfZ7nWeeMM5-0/s1600/foto+with+logo+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Yai8d4JDYLnCaywmfxqdghRXk7omxq0IYaaFu2zoil2YInfV5ajJopJsnDqSzzljwF3A9xBJNGTP1c9m7RFyDfW_4jg11NPEm9yB-MS-NzckPDO5sEeszR_fJYUN9BKfZ7nWeeMM5-0/s640/foto+with+logo+2.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
• 500 γρ. ρεβίθια αποφλοιωμένα<br />
• 1 κρεμμύδι ξερό<br />
• χυμός από 2 λεμόνια<br />
• 1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο<br />
• 3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο<br />
• 1 λίτρο νερό<br />
• αλάτι<br />
• πιπέρι<br />
<br />
Από το προηγούμενο βράδυ βάζουμε σ' ένα μπωλ τα ρεβίθια σε νερό να μουλιάσουν.<br />
Την επόμενη μέρα τα ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα μαζί με το κρεμμύδι ολόκληρο.<br />
Προσθέτουμε λάδι, αλάτι, πιπέρι και χλιαρό νεράκι.<br />
Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσουν.<br />
Πριν τα βγάλουμε από την φωτιά, προσθέτουμε τον άνηθο και το φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.<br />
Αφήνουμε να πάρει μία βράση και είναι έτοιμα!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5q52sfmtM3mzfsaKjxzLb8cuPOVPpSSelaNLf4rww3-rE4j8lM7ZwaV_NcNJAlAiggOGto7xEIq4rQSZWINPGVPf6-cXtQGBHb5USfyW2tX8HaYzej6M5GkvJ9QqpReCMyxYRG9xxJUE/s1600/foto+with+logo+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5q52sfmtM3mzfsaKjxzLb8cuPOVPpSSelaNLf4rww3-rE4j8lM7ZwaV_NcNJAlAiggOGto7xEIq4rQSZWINPGVPf6-cXtQGBHb5USfyW2tX8HaYzej6M5GkvJ9QqpReCMyxYRG9xxJUE/s640/foto+with+logo+1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-81354142129641534872014-01-13T18:52:00.000+02:002014-03-13T11:00:52.177+02:00Χρόνια πολλά μ' ένα κέικ λευκής σοκολάτας!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj78Lzruyu9CpRpRGrDEQxPd9P-9LAzGCn_eHaHTDJihraCeqb240BH2Sxsj4CE2ryrZAclc-2Y6GKnaGI94XqLZlWmnUVnW_MGhFJKQdPbgiqrWrQzxJM3fGL3luJog6smkT13uLKgpI8/s1600/foto+with+logo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj78Lzruyu9CpRpRGrDEQxPd9P-9LAzGCn_eHaHTDJihraCeqb240BH2Sxsj4CE2ryrZAclc-2Y6GKnaGI94XqLZlWmnUVnW_MGhFJKQdPbgiqrWrQzxJM3fGL3luJog6smkT13uLKgpI8/s640/foto+with+logo.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Καλή χρονιά σε όλους με ένα πολύ ευτυχισμένο 2014! </div>
<br />
<b>ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΪΚ </b><br />
<br />
• 250 γρ. βούτυρο, λιωμένο χλιαρό<br />
• 250 γρ. λευκή ζάχαρη<br />
• 100 γρ. καστάνη ζάχαρη<br />
• 2 αυγά, λίγο χτυπημένα<br />
• 200 γρ. λευκή σοκολάτα, σε μικρά κομμάτια<br />
• 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις<br />
• 1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ<br />
• 185 γρ. γάλα<br />
• 1 βανίλια<br />
<br />
<b>ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ</b><br />
<br />
• 300 γρ. λευκή σοκολάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια<br />
• 125 γρ. κρέμα γάλακτος (με 35% λιπαρά)<br />
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFjJkFYX8Y5Ih2QdmrrDjcOl3_gV84KUKrFxIhn24-_pcbcPgFVb0rRrEXgLU4eA2eRFifgTo9SnjhULhvPoeSzZAyJRlFwHMudnCuoT_L4-U3eRRy2Dd2QcCOSzvE5zVhLO29tlbKaoc/s1600/Foto+instructions.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFjJkFYX8Y5Ih2QdmrrDjcOl3_gV84KUKrFxIhn24-_pcbcPgFVb0rRrEXgLU4eA2eRFifgTo9SnjhULhvPoeSzZAyJRlFwHMudnCuoT_L4-U3eRRy2Dd2QcCOSzvE5zVhLO29tlbKaoc/s640/Foto+instructions.png" height="480" width="640" /></a><b><span style="font-family: inherit;">Για το κέικ:</span></b><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Αρχικά προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Βουτυρώνουμε μία στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 22 εκ. και στρώνουμε στο πάτο της χαρτί ζαχαροπλαστικής.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο, τη λευκή και την καστανή ζάχαρη καθώς και το γάλα.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Την τοποθετούμε πάνω σε σιγανή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Σ' ένα μπωλ βάζουμε την λευκή σοκολάτα.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Ρίχνουμε το μείγμα που λιώσαμε στην κατσαρόλα πάνω στην σοκολάτα, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Σιγά σιγά προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν και τη βανίλια και ανακατεύουμε μ' ένα σύρμα.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Ρίχνουμε το μείγμα στην φόρμα και ψήνουμε για 60 έως 75 λεπτά μέχρι να βγαίνει το μαχαιράκι/σουβλί με το οποίο τρυπάμε το κέντρο του κέικ καθαρό.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<b><span style="font-family: inherit;">Για το γλάσο:</span></b><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Σε μία κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα γάλακτος και το μέλι και αφήνουμε μέχρι να πάρουν βράση.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Σε ένα μπωλ τοποθετούμε την άσπρη σοκολάτα και την περιχύνουμε με τη ζεστή κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και το αφήνουμε να κρυώσει.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Περιχύνουμε το κέικ και αν θέλουμε να γράψουμε κάτι, λιώνουμε ένα κομμάτι κουβερτούρα με λίγο γάλα και με ένα ξυλάκι για σουβλάκια γράφουμε ότι θέλουμε!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<i><span style="font-family: inherit;">Καλή όρεξη & καλά μαγειρέματα!</span></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGyPQKKHb1ozBscfBeznIzFfVh06HfHe7mB0PeKfKXucuStrN7rWP5V1wYsvkz5V02Hg_ONfcUovSCeOyEoyAtq0rdHvIZL73UitXD7PN4xEOnVHHCDOVT0knfhMqVgK-fDpD-2lI-X9E/s1600/Foto+with+logo+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGyPQKKHb1ozBscfBeznIzFfVh06HfHe7mB0PeKfKXucuStrN7rWP5V1wYsvkz5V02Hg_ONfcUovSCeOyEoyAtq0rdHvIZL73UitXD7PN4xEOnVHHCDOVT0knfhMqVgK-fDpD-2lI-X9E/s640/Foto+with+logo+2.png" height="236" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-44715122322288964632013-12-20T18:03:00.002+02:002018-02-26T16:26:25.953+02:00Κις λορέν<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIdjg0TlgDNzst7UYbgsSBdBdJYB_3PclkZVgSmigKvMRFPJQUIU3JJj3tuFfqPqfojCcM6CVpa9UsT5I6uygA2nL1sMVhLqgeM1Vpfm39PVcFbFnl9GR4f80I7i5S0kbgA0q65_b-aWQ/s1600/dsc_06518666.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIdjg0TlgDNzst7UYbgsSBdBdJYB_3PclkZVgSmigKvMRFPJQUIU3JJj3tuFfqPqfojCcM6CVpa9UsT5I6uygA2nL1sMVhLqgeM1Vpfm39PVcFbFnl9GR4f80I7i5S0kbgA0q65_b-aWQ/s1600/dsc_06518666.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Μου αρέσουν πάρα πολύ οι τάρτες και η παρακάτω κις λορέν είναι αγαπημένη και διαχρονική!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1 φύλλο κουρού</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 300 γρ. κρέμα γάλακτος</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 2 αυγά χτυπημένα</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 180 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 500 γρ. τυρί τριμμένο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• λίγο βούτυρο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• αλάτι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• πιπέρι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• μοσχοκάρυδο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Αρχικά σοτάρουμε το μπέικον σε λίγο βούτυρο μέχρι να ροδίσει. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά που έχουμε χτυπήσει με την κρέμα γάλακτος, το τυρί και το μπέικον. Προσθέτουμε λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο, αλατοπιπερώνουμε και η γέμιση είναι έτοιμη.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σε μία φόρμα για τάρτες, που τη βουτυρώνουμε λίγο, απλώνουμε το φύλλο και το στρώνουμε γύρω γύρω. Στην μέση απλώνουμε τη γέμιση και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά και να πάρει χρώμα.</div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-88561462939830202992013-12-20T17:24:00.003+02:002014-02-03T23:40:35.426+02:00Χιονισμένα muffins σοκολάτας!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPoGjfZuCj7u8uG2VXybRHq2CjAu9jKvkB1xBZN-ASQHVCkPTrtIyqeo1NKUL2ZrIRt-o0nFOEFoVhL1TChogP57YXdh_dS1ooesYBAEV0NeYM1mdHThg2pHP36RR_ERmSXuhEGmDdtZw/s1600/foto+with+logo+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPoGjfZuCj7u8uG2VXybRHq2CjAu9jKvkB1xBZN-ASQHVCkPTrtIyqeo1NKUL2ZrIRt-o0nFOEFoVhL1TChogP57YXdh_dS1ooesYBAEV0NeYM1mdHThg2pHP36RR_ERmSXuhEGmDdtZw/s1600/foto+with+logo+2.png" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Τώρα που έρχονται τα Χριστούγεννα τα γλυκά έχουν την τιμητική τους! Σε αυτή τη συνταγή... muffins για μικρούς και μεγάλους με πλούσια γεύση σοκολάτας!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
• 125 γρ. βούτυρο, λιωμένο χλιαρό</div>
<div style="text-align: center;">
• 115 γρ. λευκή ζάχαρη</div>
<div style="text-align: center;">
• 100 γρ. μαύρη ζάχαρη</div>
<div style="text-align: center;">
• 2 αυγά</div>
<div style="text-align: center;">
• 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη χλιαρή</div>
<div style="text-align: center;">
• 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις</div>
<div style="text-align: center;">
• 1 1/2 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ</div>
<div style="text-align: center;">
• 30 γρ. κακάο</div>
<div style="text-align: center;">
• 250 γρ. γάλα</div>
<div style="text-align: center;">
• 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, κομμένη σε μικρά κομμάτια</div>
<div style="text-align: center;">
• ζάχαρη άχνη, για το πασπάλισμα</div>
<br />
Αρχικά προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώνουμε χάρτινες θήκες στη φόρμα για μάφιν. Στην συνέχεια, χτυπάμε το βούτυρο και τα δύο είδη ζάχαρης μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε σιγά σιγά τα αυγά, τη χλιαρή λιωμένη σοκολάτα και το γάλα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν και το κακάο και τα προσθέτουμε στο μείγμα μας ανακατεύοντας, χωρίς να το δουλέψουμε πολύ. Στο τέλος ρίχνουμε τα κομμάτια σοκολάτας και κάνουμε το τελευταίο ανακάτεμα. Ψήνουμε για 20-25' μέχρι να σφίξουν τα υλικά όταν τα αγγίζουμε. Όταν κρυώσουν λίγο τα βγάζουμε από τις φόρμες τους και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη!<br />
<br />
<i>Σημείωση:</i> Το μυστικό για τρυφερά και ανάλαφρα muffins είναι να μην αναμείξουμε πολύ τα υλικά. Να τα ανακατεύουμε ωσότου αναμειχθούν.</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-28209978575497492992013-12-13T17:28:00.000+02:002014-02-03T23:41:29.764+02:00Ρολάκια σφολιάτας με σταφίδες<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="border: 0px; margin: 7px; orphans: 3; padding: 0px; vertical-align: baseline; widows: 3;">
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal; orphans: auto; text-align: center; widows: auto;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNjK2r1mL3wfc0TOt3XKpaNRNRml8QQnR32KHIsHQUiQUbVded5TGM0S77r1Dq1TfDQIwB51PwIm0i3aZLK4KrQpki8J9zJph0GhIWG_2DB_1kuiHo_DQUJR76a3_cHDuCvnKPnLg3AOM/s1600/Foto+with+logo_2.png" imageanchor="1" style="font-family: Georgia, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 21px; margin-left: 1em; margin-right: 1em; orphans: 3; widows: 3;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNjK2r1mL3wfc0TOt3XKpaNRNRml8QQnR32KHIsHQUiQUbVded5TGM0S77r1Dq1TfDQIwB51PwIm0i3aZLK4KrQpki8J9zJph0GhIWG_2DB_1kuiHo_DQUJR76a3_cHDuCvnKPnLg3AOM/s1600/Foto+with+logo_2.png" height="640" width="490" /></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #454e53; font-family: Georgia, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 21px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="background-color: white; clear: both; orphans: auto; text-align: center; widows: auto;">
Πολύ εύκολα ρολάκια με σταφίδες που είναι ιδανικά για πρωινό! Ειδικά όταν βγουν από τον φούρνο είναι πεντανόστιμα!<br />
<br />
• 1 φύλλο σφολιάτας<br />
• 1 κ.σ. βούτυρο, χλιαρό λιωμένο<br />
• 300 γρ. γάλα<br />
• 1 αυγό<br />
• 200 γρ. σταφίδες<br />
• 50 γρ. μαύρη ζάχαρη<br />
• λίγο αλεύρι<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και μουλιάζουμε τις σταφίδες σε καυτό νερό (ίσα ίσα να τις σκεπάσει) για να μαλακώσουν.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ρίχνουμε λίγο αλεύρι σε μία επιφάνεια, απλώνουμε το φύλλο σφολιάτας και το βουτυρώνουμε με ένα πινελάκι. Αφού αφήσουμε τις σταφίδες για 5-10' τις στεγνώνουμε καλά με απορροφητικό χαρτί. Στην συνέχεια τις απλώνουμε στο φύλλο σφολιάτας και πασπαλίζουμε με την ζάχαρη.</div>
</div>
<div class="" style="clear: both; orphans: auto; text-align: center; widows: auto;">
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhxdSXta0HBet26AGtm4gUHfpEScttSdsglkZqZkH6q32QIJKm0laS9lrsIOwcXTczjZO5TlvYdoHXTDe8Pb0vHDyc-yK-UYqfBudkogncj6gZoZo_7d9cOjNIOf7uppK-yrukIGRB9M0/s1600/Foto+with+logo.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhxdSXta0HBet26AGtm4gUHfpEScttSdsglkZqZkH6q32QIJKm0laS9lrsIOwcXTczjZO5TlvYdoHXTDe8Pb0vHDyc-yK-UYqfBudkogncj6gZoZo_7d9cOjNIOf7uppK-yrukIGRB9M0/s1600/Foto+with+logo.png" height="480" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Τυλίγουμε το φύλλο και το κόβουμε με ένα μαχαίρι προσεκτικά σε ροδέλες 2 cm περίπου η κάθε μία. Κάθε μία ροδέλα την μεταφέρουμε σε ένα ταψί που έχουμε απλώσει αντικολλητικό χαρτί. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό με το γάλα και με ένα πινέλο αλείφουμε τα ρολάκια με μία καλή δόση από το μείγμα. Πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο μεριές. Καλή όρεξη!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSunaSVV58djktMwnrXLbGZVy1Ks7TEWBjS6I-baVSnjCqC_u949hIwU5CsB790id429jukAYW2GJxYuZvgFqzbeW0UzhVqeJmRg0Z2z_ysopCL_aWo7_NlLjSfz-HqvBwlhdIxkXWzpg/s1600/Foto+with+logo_3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSunaSVV58djktMwnrXLbGZVy1Ks7TEWBjS6I-baVSnjCqC_u949hIwU5CsB790id429jukAYW2GJxYuZvgFqzbeW0UzhVqeJmRg0Z2z_ysopCL_aWo7_NlLjSfz-HqvBwlhdIxkXWzpg/s1600/Foto+with+logo_3.png" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-48091759920335675192013-12-10T17:10:00.000+02:002014-02-03T22:03:17.076+02:00Τούρτα πραλίνα <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9LsbHqDW8E4Wn5r5OoJehqa2qpBiJsoSbmBgWz0ZI9mSxv9DVIfGH5k3SHDRnC2cw_I-OXEecG8VgSJfrCKSzrTKNPFm5ScYl3o6Vc0mE5-iwo6wX2fQYb2ge9ZsQjEOvXkltjSzzGE8/s1600/Foto+with+logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9LsbHqDW8E4Wn5r5OoJehqa2qpBiJsoSbmBgWz0ZI9mSxv9DVIfGH5k3SHDRnC2cw_I-OXEecG8VgSJfrCKSzrTKNPFm5ScYl3o6Vc0mE5-iwo6wX2fQYb2ge9ZsQjEOvXkltjSzzGE8/s1600/Foto+with+logo.jpg" height="640" width="492" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Τούρτα, σοκολάτα, φουντούκια, καραμέλα ήταν οι λέξεις που στροβιλίζονταν στο μυαλό μου για το γλυκό των γενεθλίων μου. Τελικά, ψάχνοντας διάφορες συνταγές κατέληξα σε μία συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου που βρήκα από το <a href="http://www.megatv.com/masterchef2010/default.asp?catid=20744&subid=2&pubid=20762756">master chef</a> για την παρακάτω τούρτα πραλίνα. Έχει αρκετή δουλίτσα, αλλά σίγουρα οι γεύσεις του είναι υπέροχες!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-size: large;">Η βάση της πραλίνας</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
• 400 γρ. φουντούκια</div>
<div style="text-align: center;">
• 200 γρ. ζάχαρη</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiCw04pGw0RqPri2KO3U8WoXiBtv4UIa6Du6DXLos08NUHybpgkNw2F8QefMVQNAdWAO_VJFtsNxsHEOlngtXwV0E4Dmg96cS0REXHC30f3_5uaD0mnFNqLr-hemuZDU4TuiTuSNsxdlE/s1600/%25CE%25B2%25CE%25AC%25CF%2583%25CE%25B7+%25CF%2580%25CF%2581%25CE%25B1%25CE%25BB%25CE%25AF%25CE%25BD%25CE%25B1%25CF%2582_logo.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiCw04pGw0RqPri2KO3U8WoXiBtv4UIa6Du6DXLos08NUHybpgkNw2F8QefMVQNAdWAO_VJFtsNxsHEOlngtXwV0E4Dmg96cS0REXHC30f3_5uaD0mnFNqLr-hemuZDU4TuiTuSNsxdlE/s1600/%25CE%25B2%25CE%25AC%25CF%2583%25CE%25B7+%25CF%2580%25CF%2581%25CE%25B1%25CE%25BB%25CE%25AF%25CE%25BD%25CE%25B1%25CF%2582_logo.png" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στη φωτιά. Όταν κάψει, ρίχνουμε σιγά-σιγά τη ζάχαρη, έτσι ώστε να αρχίσει να καραμελώνει. Όταν ρίξουμε όλη τη ζάχαρη και πάρει σκούρο ξανθό χρώμα, ρίχνουμε τα φουντούκια, αφού προηγουμένως τα έχουμε ζεστάνει στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων, έτσι ώστε να είναι ζεστά όταν πέσουν στην καραμέλα. Ανακατεύουμε έως ότου ανακατευτούν καλά με την καραμέλα, αλλά προσέχουμε να μη μείνουν πολύ και η καραμέλα πικρίσει. Τα απλώνουμε αμέσως σε μια λαδόκολλα ή σε μια επιφάνεια σιλικόνης και τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά. Παίρνουμε τα 350-400 γρ. αφήνοντας τα υπόλοιπα για γαρνίρισμα και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ, τόσο ώστε να σχηματιστεί μια πηχτή κρέμα.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-size: large;">Η κρέμα πραλίνας</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
• <span style="text-align: justify;">125 γρ. γάλα</span></div>
<div style="text-align: center;">
• <span style="text-align: justify;">125 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά</span></div>
<div style="text-align: center;">
• <span style="text-align: justify;">30 γρ. ζάχαρη</span></div>
<div style="text-align: center;">
• <span style="text-align: justify;">3 κρόκοι αυγών</span></div>
<div style="text-align: center;">
• <span style="text-align: justify;">150 γρ. πραλίνα φουντουκιού (από τη βάση πραλίνας)</span></div>
<div style="text-align: center;">
• <span style="text-align: justify;">200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά,χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή</span></div>
<div style="text-align: center;">
• <span style="text-align: justify;">1 ½ (7 γρ.) φύλλο ζελατίνας</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrriFuy0-rvWkbXiEylLKWah-lGdUibCp1Ks70oXPnDrA4wk2H_rNvJs0gjyxcoSfK0AZ3RUFSK6329t1v2gD3F5-KXTbWWKbRWZqZWtHVeVZb5RpnggU-gPDjNafhwH0bhbcscQOJuIk/s1600/%25CE%25BA%25CF%2581%25CE%25AD%25CE%25BC%25CE%25B1+%25CF%2580%25CF%2581%25CE%25B1%25CE%25BB%25CE%25AF%25CE%25BD%25CE%25B1%25CF%2582_logo.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrriFuy0-rvWkbXiEylLKWah-lGdUibCp1Ks70oXPnDrA4wk2H_rNvJs0gjyxcoSfK0AZ3RUFSK6329t1v2gD3F5-KXTbWWKbRWZqZWtHVeVZb5RpnggU-gPDjNafhwH0bhbcscQOJuIk/s1600/%25CE%25BA%25CF%2581%25CE%25AD%25CE%25BC%25CE%25B1+%25CF%2580%25CF%2581%25CE%25B1%25CE%25BB%25CE%25AF%25CE%25BD%25CE%25B1%25CF%2582_logo.png" height="480" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Βάζουμε την κρέμα με το γάλα στη φωτιά και ανακατεύουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη πολύ καλά και τους προσθέτουμε στο γάλα. Ανακατεύουμε συνεχώς, μέχρι τους 84° c, έτσι ώστε να μη βράσει και κόψει το αυγό. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τα φύλλα ζελατίνας, αφού προηγουμένως τα έχουμε μαλακώσει σε κρύο νερό. Ανακατεύουμε πολύ καλά, μαζί με την πραλίνα, αφήνουμε να κρυώσει, όχι να πήξει και προσθέτουμε την παχύρρευστη κρέμα. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα χαμηλό τσέρκι, διαμέτρου 22 cm και ύψους 1 cm και το τοποθετούμε στην κατάψυξη έως ότου το μείγμα παγώσει πάρα πολύ και να μπορούμε να το ξεφορμάρουμε με τα χέρια μας.</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Σημείωση: </i>Μπορούμε να το κάνουμε από την προηγούμενη μέρα.</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-size: large;">Το μπισκότο</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
• <span style="text-align: left;">30 γρ. αλεύρι</span></div>
<div style="text-align: center;">
• <span style="text-align: left;">85 γρ. φουντούκι σε σκόνη (αλεσμένο στο μπλέντερ)</span></div>
<div style="text-align: center;">
• <span style="text-align: left;">100 γρ. ζάχαρη άχνη</span></div>
<div style="text-align: center;">
• <span style="text-align: left;">50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική</span></div>
<div style="text-align: center;">
• <span style="text-align: left;">4 ασπράδια αυγού</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLpC9p1eqsMPQDrI2l8SNFNjy6PxHjUA4Okac1F5xaqtq7UCrLRvLduvaPFBb1_XOOvhuDRQPEMyW5bITs9B6bWrTtSKe96l_W71EWbW0i0ChUZyCb0YkUITSteE_4VBfS4tznlDW9y1o/s1600/%CE%BC%CF%80%CE%B9%CF%83%CE%BA%CF%8C%CF%84%CE%BF1_logo.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLpC9p1eqsMPQDrI2l8SNFNjy6PxHjUA4Okac1F5xaqtq7UCrLRvLduvaPFBb1_XOOvhuDRQPEMyW5bITs9B6bWrTtSKe96l_W71EWbW0i0ChUZyCb0YkUITSteE_4VBfS4tznlDW9y1o/s1600/%CE%BC%CF%80%CE%B9%CF%83%CE%BA%CF%8C%CF%84%CE%BF1_logo.png" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη άχνη και τα ανακατεύουμε με τη σκόνη φουντουκιού. Στο μίξερ, σε μέτρια ταχύτητα, χτυπάμε τα ασπράδια μαζί με την κρυσταλλική ζάχαρη σε μαρέγκα. Σταματάμε το χτύπημα και προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού ανακατεύοντας απαλά με μια μαρίζ. Σε μια λαδόκολλα, δημιουργούμε δυο δίσκους διαμέτρου 22-24 cm. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180° c για 15-20 λεπτά.</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-size: large;">Η μους σοκολάτας-πραλίνας</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
• <span style="text-align: left;">150 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο, κατά προτίμηση τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια</span></div>
<div style="text-align: center;">
• <span style="text-align: left;">380 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, χτυπημένη σε μορφή γιαουρτιού</span></div>
<div style="text-align: center;">
• <span style="text-align: left;">230 γρ. πραλίνα φουντουκιού (από τη βάση της πραλίνας)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4LIwOIT8zhUyqOnwDO-yAjJ-F3k9Exk8GFJLKDwstVCXZlwagoT4TmUhHYKKWl_WPQ3KWJieGnkpprUnU3mBZiHwvRls017-aMg8kADsl4cMSO3aFGRHGi4GK2MHtH0L6twSOKFFrn1Q/s1600/mo%25CF%2585%25CF%2582+%25CF%2583%25CE%25BF%25CE%25BA%25CE%25BF%25CE%25BB%25CE%25AC%25CF%2584%25CE%25B1%25CF%2582-%25CF%2580%25CF%2581%25CE%25B1%25CE%25BB%25CE%25AF_logo.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4LIwOIT8zhUyqOnwDO-yAjJ-F3k9Exk8GFJLKDwstVCXZlwagoT4TmUhHYKKWl_WPQ3KWJieGnkpprUnU3mBZiHwvRls017-aMg8kADsl4cMSO3aFGRHGi4GK2MHtH0L6twSOKFFrn1Q/s1600/mo%25CF%2585%25CF%2582+%25CF%2583%25CE%25BF%25CE%25BA%25CE%25BF%25CE%25BB%25CE%25AC%25CF%2584%25CE%25B1%25CF%2582-%25CF%2580%25CF%2581%25CE%25B1%25CE%25BB%25CE%25AF_logo.png" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρι ή σε φούρνο μικροκυμάτων, τόσο ώστε η θερμοκρασία της σοκολάτας να είναι στους 50-55°C. Ανακατεύουμε μαζί με την πραλίνα με μια μαρίζ και ενσωματώνουμε την παχύρρευστη κρέμα ανακατεύοντας απαλά.</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-size: large;">Το γλάσο</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
• <span style="text-align: left;">200 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια</span></div>
<div style="text-align: center;">
• <span style="text-align: left;">200 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά</span></div>
<div style="text-align: center;">
• <span style="text-align: left;">30 γρ. μέλι</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0TZ6gZXOPy-EmEEZ2gpMLqBaUhTG8-KaeeFVcnDLgjuwHGbqYgR_TkbV5JeYUEtJKFPLtuAKMmj8FR9dAIjlpZZ2K4QOnZCsPiW0qNNwc2CLG-mrzhqFZU_HNuEwlHWO7d4S8GWKRhko/s1600/%25CE%25B3%25CE%25BB%25CE%25AC%25CF%2583%25CE%25BF+%25CF%2583%25CE%25BF%25CE%25BA%25CE%25BF%25CE%25BB%25CE%25AC%25CF%2584%25CE%25B1%25CF%2582_logo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0TZ6gZXOPy-EmEEZ2gpMLqBaUhTG8-KaeeFVcnDLgjuwHGbqYgR_TkbV5JeYUEtJKFPLtuAKMmj8FR9dAIjlpZZ2K4QOnZCsPiW0qNNwc2CLG-mrzhqFZU_HNuEwlHWO7d4S8GWKRhko/s1600/%25CE%25B3%25CE%25BB%25CE%25AC%25CF%2583%25CE%25BF+%25CF%2583%25CE%25BF%25CE%25BA%25CE%25BF%25CE%25BB%25CE%25AC%25CF%2584%25CE%25B1%25CF%2582_logo.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και, πριν πάρει βράση, την αδειάζουμε πάνω από την τεμαχισμένη κουβερτούρα. Ομογενοποιούμε πολύ καλά με μπλέντερ χειρός ή με μαρίζ, όχι με σύρμα, προσθέτοντας και το μέλι.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-size: large;">Συναρμολόγηση</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><br />
</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Σε ένα τσέρκι διαμέτρου 24 cm τοποθετούμε τον ένα δίσκο μπισκότου, απλώνουμε τη μισή από τη μους σοκολάτας-πραλίνας, καλύπτουμε με το δεύτερο δίσκο μπισκότου και πάνω από αυτόν τοποθετούμε την παγωμένη κρέμα πραλίνας. Αδειάζουμε την υπόλοιπη μους σοκολάτας-πραλίνας, ισιώνουμε την επιφάνεια και τοποθετούμε στην κατάψυξη. Αφήνουμε για αρκετή ώρα και γλασάρουμε. Γαρνίρουμε με τα καραμελωμένα φουντούκια.</div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_E1fhosAB4qQ8kDF0x3ZRHYeXIhnrBTRAhzY_SutjxkZKX32vdIzYI1osNXSAKvXenTaLESxiTU700tj5ZPBod0ttIR9bajOkhq2EDhRXCuAM8E8PVRntiFOxvWSxP00aj6dv9cKTFr8/s1600/%25CF%2583%25CF%2585%25CE%25BD%25CE%25B1%25CF%2581%25CE%25BC%25CE%25BF%25CE%25BB%25CF%258C%25CE%25B3%25CE%25B7%25CF%2583%25CE%25B7_logo.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_E1fhosAB4qQ8kDF0x3ZRHYeXIhnrBTRAhzY_SutjxkZKX32vdIzYI1osNXSAKvXenTaLESxiTU700tj5ZPBod0ttIR9bajOkhq2EDhRXCuAM8E8PVRntiFOxvWSxP00aj6dv9cKTFr8/s1600/%25CF%2583%25CF%2585%25CE%25BD%25CE%25B1%25CF%2581%25CE%25BC%25CE%25BF%25CE%25BB%25CF%258C%25CE%25B3%25CE%25B7%25CF%2583%25CE%25B7_logo.png" height="450" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-71608740811034874952013-11-16T11:00:00.000+02:002014-02-03T22:07:48.264+02:00Κριθαρότο με γαρίδες<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuNVFT_4GPoBrFc1cK_4K93Edg0CuAKvl8XSV4udWef1YdCbfdOTlBZTtCzEUald7EgSana_AjBMCRRzzqFTEU2tmvgXrucorKA5PQ9KKhC_H2VSec5VslEZ6DKryPlxsvfm2bAo1fmH4/s1600/Foto+with+logo+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuNVFT_4GPoBrFc1cK_4K93Edg0CuAKvl8XSV4udWef1YdCbfdOTlBZTtCzEUald7EgSana_AjBMCRRzzqFTEU2tmvgXrucorKA5PQ9KKhC_H2VSec5VslEZ6DKryPlxsvfm2bAo1fmH4/s1600/Foto+with+logo+2.png" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1 kg γαρίδες</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 2 ντομάτες, τριμμένες</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1 σκελίδα σκόρδου, πολτοποιημένη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1/2 ποτήρι νερού, λευκό κρασί</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1/2 kg κριθαράκι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 2 κόκκους μπαχάρι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1 φύλλο δάφνης</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• αλάτι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• πιπέρι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• ελαιόλαδο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Καθαρίζουμε τις γαρίδες, αφαιρώντας τα κελύφη και αφήνοντας τα κεφάλια. Τις χαράζουμε στην πλάτη με ένα μαχαίρι και αφαιρούμε το εντεράκι. Κρατάμε τα κελύφη και τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα με 1.5-2 λίτρα νερό. Τις αφήνουμε για 10-15' να βράσουν και να βγάλουν όλα τα αρώματα από τα κελύφη. Σουρώνουμε και κρατάμε το ζωμό. Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ρίχνουμε τις γαρίδες μέχρι να αλλάξουν χρώμα και σβήνουμε με το λευκό κρασί. Όταν εξατμιστεί, αφαιρούμε τις γαρίδες. Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, ρίχνουμε το κριθαράκι, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τη δάφνη και το μπαχάρι. Βάζουμε το ζεστό ζωμό, λίγο παραπάνω από 1 λίτρο και αν το απορροφήσει όλο βάζουμε και άλλο. Προς το τέλος, 5 λεπτά πριν γίνει το κριθαράκι βάζουμε τις γαρίδες και όταν θα είναι έτοιμο ρίχνουμε τον μαϊντανό και σερβίρουμε! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i><u>Σημείωση:</u> </i>Μπορούμε στο τέλος να προσθέσουμε και μία κουταλιά της σούπας βούτυρο για να αποκτήσει κρεμώδη υφή.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJaYvfuksAKJBlgeIc6fKJ2hgonEB-jby7NkSJlKtjOehkrgkFKdEfUdq1P-7c54fAuAmUTJPPPDh0ugaModW6nLSzCgJyozV32apMUHWuyIrux9x2uR2MmZYN_Tcr7b4o48fYh95Dajs/s1600/Foto+with+logo.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJaYvfuksAKJBlgeIc6fKJ2hgonEB-jby7NkSJlKtjOehkrgkFKdEfUdq1P-7c54fAuAmUTJPPPDh0ugaModW6nLSzCgJyozV32apMUHWuyIrux9x2uR2MmZYN_Tcr7b4o48fYh95Dajs/s1600/Foto+with+logo.png" height="480" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-80641869005834792452013-11-14T23:26:00.000+02:002014-02-03T23:42:22.240+02:00Δίχρωμο κέικ με πορτοκάλι<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJOBpUI1_hB3xQpzwIkcJIBYspWfWBfcJgPRjWN2k99aHMthVkYuqnzdCqm3GIdtoq_Z3JBrQm8ZDQ_M3UNz4dE1mow7t2IePsvtY_O8tc-7amOw8vRT5uPZKE6Z4W8ADdsmcx-3hfLuE/s1600/Foto+with+logo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJOBpUI1_hB3xQpzwIkcJIBYspWfWBfcJgPRjWN2k99aHMthVkYuqnzdCqm3GIdtoq_Z3JBrQm8ZDQ_M3UNz4dE1mow7t2IePsvtY_O8tc-7amOw8vRT5uPZKE6Z4W8ADdsmcx-3hfLuE/s1600/Foto+with+logo.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Μερικές φορές, τίποτα δεν είναι καλύτερο από ένα σπιτικό κέικ! Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 400 g αλεύρι που φουσκώνει μόνο του</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1 3/4 κούπας τσαγιού ζάχαρη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1 κούπα βιτάμ</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 4 αυγά</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1/2 κούπα χυμό πορτοκαλιού (ή γάλα)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• ξύσμα από 1 πορτοκάλι, ακέρωτο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1 πρέζα αλάτι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 2 1/2 κ.σ. κακάο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1/4 κούπας γάλα</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Βάζουμε σε ένα μπολ το βιτάμ, το οποίο πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να απορροφηθούν και να "ασπρίσει" το μείγμα. Στην συνέχεια, προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού και χτυπάμε. Έπειτα βάζουμε τη βανίλια, το ξύσμα πορτοκαλιού, το αλάτι και το αλεύρι σιγά σιγά.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Όταν τελειώσουμε το χτύπημα, σε ένα δεύτερο μπολ βγάζουμε το 1/3 του μείγματος και προσθέτουμε το κοσκινισμένο κακάο και λίγο γάλα και ανακατεύουμε καλά. Το γάλα το προσθέτουμε για να αποκτήσει την ίδια υφή με το άσπρο μείγμα. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σε μία βουτυρωμένη φόρμα για κέικ βάζουμε το μισό άσπρο μείγμα, από πάνω προσθέτουμε το σοκολατένιο και στο τέλος βάζουμε το άλλο μισό από το άσπρο. Βυθίζουμε απαλά ένα κουτάλι (να μην ακουμπήσει κάτω) και το στριφογυρίζουμε κυκλικά. Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 1h. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHLAX-3IXN3ggTCsEytVanVRyQUXKHEk5KCfvE1FRCG91ZeTprl1KKwFV6S6U2WgkRUaxegUXHJwfXA4mWJ-yG9Z2gf8mghAc4x7UG_xCeQiv45P4TEjwMK9Ivf5F_hOl8CNhDAlJNrjY/s1600/Foto+with+logo+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHLAX-3IXN3ggTCsEytVanVRyQUXKHEk5KCfvE1FRCG91ZeTprl1KKwFV6S6U2WgkRUaxegUXHJwfXA4mWJ-yG9Z2gf8mghAc4x7UG_xCeQiv45P4TEjwMK9Ivf5F_hOl8CNhDAlJNrjY/s1600/Foto+with+logo+2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Μπορεί να χρειαστεί, προς το τέλος να βάλουμε ένα αλουμινόχαρτο από πάνω αν έχει πάρει πολύ χρώμα. Για να δούμε αν είναι έτοιμο, μετά από 45' ανοίγουμε λίγο τον φούρνο και βυθίζουμε ένα μαχαίρι και αν βγει χωρίς ίχνη ζύμης, τότε είναι έτοιμο.<br />
<br />
Πάνω από το κέικ, μπορούμε να φτιάξουμε ένα ωραίο γλάσο σοκολάτας, λιώνοντας μισή κουβερτούρα και προσθέτοντας λίγο γάλα (περίπου 1 φλ. καφέ) έτσι ώστε να την αραιώσουμε και έχουμε ένα παχύρευστο γλάσο και να περιχύσουμε το κέικ από πάνω.</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-83336215813814336102013-11-10T15:46:00.001+02:002014-02-03T23:43:22.048+02:00Ριζότο με ζωμό από μοσχάρι<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglMe6XXWk53XyDm0fQ2RWXhdbIl0rZsW03RpnOur9mZeErZDZsUsFIFFPV5coEZOtbO8A5uAs83HhQCP4sH3ZIezdaDuyvQNB-4EDoCX_OlESF7N_WlAuitL5pe13evyM7E1TdCJ-rgGw/s1600/Foto+with+logo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglMe6XXWk53XyDm0fQ2RWXhdbIl0rZsW03RpnOur9mZeErZDZsUsFIFFPV5coEZOtbO8A5uAs83HhQCP4sH3ZIezdaDuyvQNB-4EDoCX_OlESF7N_WlAuitL5pe13evyM7E1TdCJ-rgGw/s1600/Foto+with+logo.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><u>Για τον ζωμό:</u></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 700 g. μοσχάρι σπάλα με κόκκαλο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1 κρεμμύδι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 2 καρότα</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 3 πατάτες</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1 ντομάτα</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1/2 ματσάκι σέλινο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• αλάτι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• πιπέρι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Πλένουμε τα λαχανικά, και χαράζουμε ένα σταυρό στην ντομάτα και στο κρεμμύδι, έτσι ώστε όταν βράσουν να μπορούν να δώσουν τα αρώματα τους. Ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τις πατάτες, τις οποίες τις κόβουμε στα τέσσερα. Σε μία μεγάλη κατσαρόλα, την οποία γεμίζουμε μέχρι τη μέση με νερό (περίπου 2.5 λίτρα), ρίχνουμε τα λαχανικά και το αλατοπίπερο. Όταν αρχίζει να βράζει το νερό, τότε ρίχνουμε το κρέας. Αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και το μοσχαράκι. Σουρώνουμε το ζωμό και τον κρατάμε. Στο κρέας και τα λαχανικά βάζουμε λίγο λαδάκι και λεμόνι και είναι έτοιμα για κατανάλωση!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><i><br /></i></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><i>Για το ριζότο:</i></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1/2 kg. ρύζι arborio (ή καρολίνα)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1/2 κρεμμυδάκι ξερό, ψιλοκομμένο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1/2 ποτήρι του νερού λευκό κρασί</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• ζωμός</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1 κ.σ. βούτυρο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• παρμεζάνα τριμμένη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• ελαιόλαδο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• αλάτι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σε μία κατσαρόλα, βάζουμε λίγο λάδι και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Σοτάρουμε το κρεμμυδάκι και μετά ρίχνουμε το ρύζι και το αφήνουμε μέχρι να πάρει ξανθό χρώμα και σβήνουμε με λευκό κρασί. Στην συνέχεια, βάζουμε 1 φλ. τσαγιού ζεστό ζωμό και ανακατεύουμε. Μόλις ο ζωμός απορροφηθεί, προσθέτουμε και άλλο ένα φλιτζάνι και συνεχίζουμε έτσι μέχρι το ρύζι να φουσκώσει και να βράσει. Μερικές φορές, ίσως είναι λίγο κουραστικό να είναι κάποιος πάνω από μία κατσαρόλα και να προσθέτει σιγά σιγά τον ζωμό και να ανακατεύει συνεχώς ώστε να μην κολλήσει, αλλά το αποτέλεσμα σίγουρα σε ανταμείβει. Στο τέλος, μόλις γίνει το ρύζι κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο, έτσι ώστε να πάρει ωραία υφή και να αποκτήσει ακόμα πιο πλούσια γεύση. Προσθέτουμε και την παρμεζάνα και σερβίρουμε όσο είναι ζεστό! Καλή σας όρεξη! <span style="text-align: justify;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihcZKGR5MyZRXJVqTn1GoEbOeLk15GhmROyszfG1R15q0dmdH7ws9el24EFLAmXsm3aWZj2fO97ysn94oZfrtUFWB3k5sWoMbhYNmKtOaEkrKf-VWJFMD-cfC3h8iVhqHS-xdp4RMLJys/s1600/Foto+with+logo+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihcZKGR5MyZRXJVqTn1GoEbOeLk15GhmROyszfG1R15q0dmdH7ws9el24EFLAmXsm3aWZj2fO97ysn94oZfrtUFWB3k5sWoMbhYNmKtOaEkrKf-VWJFMD-cfC3h8iVhqHS-xdp4RMLJys/s1600/Foto+with+logo+2.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-43057457854162462512013-11-09T12:43:00.000+02:002014-02-03T22:01:24.656+02:00Spaghetti aglio, olio & peperoncino // Σπαγγέτι με σκόρδο, λάδι & πιπερίτσα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE7Z1BgB0AD3j-kNxKoig5N0ENc0hn2cLpBHt3AfPaBo6QTaYCxe4fBj9mkPs6cqZZm7fkLHaCVNBlldgxbk1P2966RCwo5gcTw88ljqvmO1E24YQv2IOt_0hn2iB0YbK7EJEAD5zyYds/s1600/foto+with+logo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE7Z1BgB0AD3j-kNxKoig5N0ENc0hn2cLpBHt3AfPaBo6QTaYCxe4fBj9mkPs6cqZZm7fkLHaCVNBlldgxbk1P2966RCwo5gcTw88ljqvmO1E24YQv2IOt_0hn2iB0YbK7EJEAD5zyYds/s1600/foto+with+logo.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Μία τυπική ιταλική συνταγή, πάρα πολύ εύκολη και νόστιμη! Έτοιμη σε ένα τεταρτάκι!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
• 1 πακέτο σπαγγέτι<br />
• λίγο αλάτι για το νερό<br />
<br />
<u><i>Για την σάλτσα:</i></u></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
• 2 καυτερές πιπερίτσες, κομμένες στη μέση (με τα σπόρια τους)</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
• 4 σκόρδα, καθαρισμένα και κομμένα στην μέση</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
• μισό ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
• 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο<br />
• λίγο αλάτι</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Βάζουμε σε ένα τηγάνι το λάδι και προσθέτουμε στο κρύο λάδι το σκόρδο, τις πιπερίτσες και λίγο αλάτι. Ανάβουμε το μάτι σε χαμηλή φωτιά και αφήνουμε μέχρι να ροδίσει το σκόρδο, αλλά όχι να καεί και να αφήσει τα αρώματα του το σκόρδο, καθώς και οι πιπερίτσες. Βράζουμε συγχρόνως τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό και όταν είναι έτοιμα τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε στο τηγάνι. Πασπαλίζουμε με το μαϊντανό και προσθέτουμε και λίγο φρέσκο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε απαλά. Είναι έτοιμα!<br />
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz8Gcva1SmzJMi5Ojm2rf3vvdFJvEPtj4d-yRMa7UxLws80tuBf9jS97H3oNPKyMVBkuzFdObsOeFDf0x7SQUmcBMWtz6g7TYq2MmFxEUcVqgW-c0tIRmbToF087ABl4MxcekMQfrR1cM/s1600/Fotor1109115116.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz8Gcva1SmzJMi5Ojm2rf3vvdFJvEPtj4d-yRMa7UxLws80tuBf9jS97H3oNPKyMVBkuzFdObsOeFDf0x7SQUmcBMWtz6g7TYq2MmFxEUcVqgW-c0tIRmbToF087ABl4MxcekMQfrR1cM/s1600/Fotor1109115116.png" height="204" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-73304537707258524382013-11-09T11:32:00.000+02:002014-02-03T23:44:22.590+02:00Πράσινη σαλάτα με σύκα & αβοκάντο<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuBfwn3tnhjYtigeI24T0MXm_rlh_xermSRUOe7qsMugKVE2Smp4QDsN2EkAG0qChuC6wqeZaQ7HyJoVW6hITyy0aN6zzp4O52Ijr6YzuzOllp60zTc8ufLQn85vQ__8q4dR0iUo-dmjY/s1600/Fotor110913937.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuBfwn3tnhjYtigeI24T0MXm_rlh_xermSRUOe7qsMugKVE2Smp4QDsN2EkAG0qChuC6wqeZaQ7HyJoVW6hITyy0aN6zzp4O52Ijr6YzuzOllp60zTc8ufLQn85vQ__8q4dR0iUo-dmjY/s1600/Fotor110913937.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuBfwn3tnhjYtigeI24T0MXm_rlh_xermSRUOe7qsMugKVE2Smp4QDsN2EkAG0qChuC6wqeZaQ7HyJoVW6hITyy0aN6zzp4O52Ijr6YzuzOllp60zTc8ufLQn85vQ__8q4dR0iUo-dmjY/s1600/Fotor110913937.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Μία δροσερή σαλάτα, χορταστική από μόνη της, η οποία μπορεί να συνοδεύσει και ένα κυρίως πιάτο!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 2 πράσινες σαλάτες</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1 ραντίτσιο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 10 ξερά σύκα</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1 ώριμο αβοκάντο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 100 g. φέτα</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• αλάτι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 2 φλ. καφέ ελαιόλαδο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 2 φλ. καφέ βαλσάμικο ξύδι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1 κ.γ. μουστάρδα ντιζόν με μέλι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(ή αν έχετε σκέτη ντιζόν, προσθέτετε 1 κ.γ. μέλι)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια τις σαλάτες και το ραντίτσιο. Ξεφλουδίζουμε το αβοκάντο και το κόβουμε και αυτό σε μικρότερα κομμάτια. Το ίδιο κάνουμε και με τα ξερά σύκα. Δεν πετάμε το κουκούτσι του αβοκάντο, καθώς το προσθέτουμε στο μπολ της σαλάτας για να μην μαυρίσει. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από την φέτα και ανακατεύουμε. Στο τέλος, από πάνω βάζουμε την φέτα σε κομματάκια και αν θέλουμε περιχύνουμε με λίγη κρέμα βαλσάμικου και είναι έτοιμη!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE4X2riCvq1p9bUsFxhlFBFD0a-brmqn6JAHwxY5EEBIgqXdwkGpLZEEVO9nx4pTuqhNMi-N_84LdP5T57L1Vl4WiJDZZpFfwuiCDaUOzHiFxlNc2DFoszLPvAwZ-ykmteMemJWv13cQQ/s1600/Fotor110914220.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE4X2riCvq1p9bUsFxhlFBFD0a-brmqn6JAHwxY5EEBIgqXdwkGpLZEEVO9nx4pTuqhNMi-N_84LdP5T57L1Vl4WiJDZZpFfwuiCDaUOzHiFxlNc2DFoszLPvAwZ-ykmteMemJWv13cQQ/s1600/Fotor110914220.jpg" height="640" width="472" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6628339176037614073.post-24950307987418139262013-11-07T23:58:00.000+02:002014-02-03T23:45:08.694+02:00Μηλόπιτα η εύκολη<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn0IuTjt9RRdBQThohGraQOj1pdWtne-8f-blupFQY_u9CU-qrXWJnXdt2d7nKlVnX9S-KxErSxvthB562daL_ue25paq40sx3KMTm6WhTUK4o4Guby-y0e0tlQTvd-kBTsYzlqPWHp3k/s1600/Fotor1104213045.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn0IuTjt9RRdBQThohGraQOj1pdWtne-8f-blupFQY_u9CU-qrXWJnXdt2d7nKlVnX9S-KxErSxvthB562daL_ue25paq40sx3KMTm6WhTUK4o4Guby-y0e0tlQTvd-kBTsYzlqPWHp3k/s1600/Fotor1104213045.jpg" height="640" width="490" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Λίγα μήλα, λίγη κανέλα και μερικά καρύδια μπορούν να φτιάξουν μία πολύ νόστιμη μηλόπιτα! Έχω δοκιμάσει αρκετές συνταγές, αυτή είναι πολύ απλή και η αγαπημένη μου!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 7 μήλα</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 4 αυγά</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1 1/2 βιτάμ (σε θερμοκρασία δωματίου)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 28 κουταλιές της σούπας ζάχαρη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 30 κουταλιές της σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 4 κουταλιές της σούπας κανέλα</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
• 1 ποτήρι του κρασιού καρύδι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Αρχικά, καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Χτυπάμε στο multi τα καρύδια, μέχρι να γίνουν και αυτά μικρά, αλλά όχι τελείως πολτοποιημένα. Σε ένα μπολ βάζουμε το βιτάμ με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το μιξεράκι. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ZhxP3VvrjJWtrKFz62kL4kr__uS0DAdTkLfau5P8q2Z5ztVQwnt9kJEXM4eSchjceSmQv3eE3L7DrdcLLbtVa7oKELudysxp-_R-XTvBWr2UoH0PcYsrugzo0l1q6gTxTyJLm9y87vY/s1600/Fotor1104212717.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ZhxP3VvrjJWtrKFz62kL4kr__uS0DAdTkLfau5P8q2Z5ztVQwnt9kJEXM4eSchjceSmQv3eE3L7DrdcLLbtVa7oKELudysxp-_R-XTvBWr2UoH0PcYsrugzo0l1q6gTxTyJLm9y87vY/s1600/Fotor1104212717.png" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το αλεύρι, την κανέλα, το καρύδι και τελευταία τα κομματάκια μήλου και ανακατεύουμε με μία κουτάλα. Αφού βάλουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι, ψήνουμε στους 180-190 βαθμούς (με αντιστάσεις) σε προθερμασμένο φούρνο. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σημείωση: Το ταψάκι που χρησιμοποίησα είχε διάμετρο 30 εκ. και αν δεν έχετε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, μπορείτε να βάλετε ένα φακελάκι μπέικιν πάουντερ (20 γρ.).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPODiGBXIA6iI58HDXde3mIsuT3nSqci-RVkCzR01QTvn2Jzlk9GVHuMZwxqYAgmI09bHC-cCTBp4-4EsXHsdEx4MyJaQ3A-B0-v7K4kWZ36RjmE86I6iDMxcM0c-WqwGLlbS9OJrFbvY/s1600/Fotor110421298.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPODiGBXIA6iI58HDXde3mIsuT3nSqci-RVkCzR01QTvn2Jzlk9GVHuMZwxqYAgmI09bHC-cCTBp4-4EsXHsdEx4MyJaQ3A-B0-v7K4kWZ36RjmE86I6iDMxcM0c-WqwGLlbS9OJrFbvY/s1600/Fotor110421298.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0